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雨のステラ

ステラってえー曲やなぁ…つか誰も知らんわ。
知ってる人がいたらそれはそれでびっくりだ。

今日も晴れです。暑いです(倒
ハンギングのステラを散髪。
スーパーキャンディフロスとパールキャンディフロス(長…
パールの方は一応薄~い紫なんだけど離れて見るとどっちも白にしか見えん。
コレは普通のバコパの紫が欲しかったのになくて、代わりに買ってきたもの。
でも高かったから寄せ植えの隙間埋めに使うのが勿体なくなり、白も加えて単独植えに。

名無しのバコパに比べるとちょっと花が大きめかなぁ?
でも実際違いがようわからん…


思い立って画面を3分割レイアウトにしてみたけど案の定見辛い(あかんがな
必死こいてやったのに。
変なとこいっぱいあるけど疲れたからいいや(殴
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  1. 2005/06/25(土) 17:31:49|
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シフォン第3弾

シフォン3号 コーヒーふはは。また作ってやった(…
しばらくブーム続きそうなのでカテゴリ追加してみたり。

3号はコーヒー風味。
コーヒーは油分が多いかとベーキングパウダー入れたら今迄で一番膨らんだけど、冷めたら普通に(倒
この基本レシピは砂糖控えめで好きなんだけど、その分泡立てが大変かも?
色々混ぜたらもっと難しくなりそう…

実家に行くついでに持ってって家族を実験台に。
元料理人のおとんが「わしらの頃は全部手で泡立てたもんやで~」と言いつつ誉めてくれた。よかったよかった。


コーヒーシフォンシナモンパウダーふりかけ。
色的に前の紅茶シフォンと変わりませんな。
つかこうして見ると只のトーストみたいだな…









  1. 2005/06/24(金) 19:10:16|
  2. シフォン|
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げろげーろ

かえる君梅雨のハズなのに全然雨降らないなー。

蒸し暑くなってきて、春~初夏の花達もそろそろくたびれてきました。
寄せ植えのロベリアを、処分するか刈り込んでこのまま夏越しに挑戦するか、はたまた別の鉢に移すか悩み中。
枯れちゃったら仕方ないけど、まだ咲いてるのに片付けるのって悪い気がするよなぁ。
それも上手く管理すれば秋にまた咲くかもみたいなヤツはなかなか思い切れない…単にケチなだけか?
狭いからなるべく鉢の数減らしたいんだけど…


水鉢かえる君のいる水鉢。
ウォーターマッシュルームの勢いにラセンイ押され気味。











  1. 2005/06/23(木) 23:01:50|
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シフォンケーキを焼いたのだ

シフォン1号 プレーンという訳で早速製作。

初めてなのでハーブ入りではなくプレーンで作ってみた。

18cm型のレシピだったので17cmに分量計算し直し。微妙。
ウチの卵はL寸だから白身が多いかも?とちょっと量を減らしてみたら、思ったより膨らまなかった。
一応ちゃんと山型にはなったんだけど、型からはみ出て爆発キノコみたいなのを想像してたのに…(悔

でもちょっと小さめだけどちゃんとシフォンらしく焼けたぞーわーいわーい。


シフォン2号 紅茶続いて2作目。
今度は紅茶味。
缶を買ったけどミルクティー派の我家ではあんまり飲まれてなかったアールグレイ使用。
ハーブ入りはレシピにナッツが入るから買わなきゃないので…

卵白を1個分増やしてみました。
1号よりは膨らんだけど又しても爆発までには至らず。
何でだろ…メレンゲ立てすぎ?
つーか無理して爆発させなくてもいいのかな…

ぎゃー空気抜けてなくて底に空洞ができちゃった~てへっ(やめろ不気味な
でもどーせクリーム塗ったら隠れるからいいのだー


シフォン2号カットと思ったけどめんどかったのでクリームはかけるだけに。
コーティングするつもりでホイップしたので固い(笑
申し訳にベランダのボリジを添え…そう言えばこの間砂糖漬けを作り、猫が悪さしないよう水切り棚の上で乾かしてたら、夜中寝ぼけた相方にひっくり返されてしまった(哀

うーん私にできるんかいなと不安だったけど、小ぶりながらもちゃんとふわふわしゅわ~になって満足。
また作るぞ~
  1. 2005/06/22(水) 00:33:51|
  2. シフォン|
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シフォン型を買ったのだ

シフォン型ケーキの中でも好きなのがシフォン。

ウチには長年オーブンというものがなかったんだけど、昨年、近所のスーパーのお買い物ポイントが溜まり、めでたくオーブンレンジを入手。

おぉコレでシフォンも焼けるじゃんと思ったら、実際シフォン型って高い!軽く\3000とかする。
元来ケチな上、特にお菓子作りが趣味で~すという訳でもない私にはなかなか手を出せずにいた。

んで昨日。
家にあったハーブ料理の本をパラ見してて、ローズマリーシフォンの写真を眺めてる内に、何か無性に作りたくてたまらーん!!よーになり…
いきなり買ってしまった。
普段ダレてるクセにどーでもいい所で行動力を発揮する自分。

一応何軒か回って一番安いのをゲット。
17cm型で、なんたら鋼板にアルミメッキのタイプ。\1480ナリ。
紙型も考えたんだけど、却って焼き加減とか難しいと聞くし。
どーせなら多少奮発してでも純粋なアルミ製の方がよかったかなぁとちょっと思わない事もないが、とにかく初のmyシフォン型。

この独特の形、可愛いよね。煙突が愛しいぜ。
  1. 2005/06/21(火) 23:36:00|
  2. シフォン|
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Hello
いつの間にか5匹になった猫たちと、
新たに誕生した4匹の子猫の日記。
コメント等お気軽にどうぞ~v

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